Losos sa limunom, kaprom i ruzmarinom

CCEDI505_Salmon-with-Lemon-Capers-and-Rosemary-01_s4x3.jpg.rend.snigalleryslide

4 porcije

Sastojci:
4 fileta lososa od oko 180 gr
1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice sveže samlevenog crnog bibera
8 kriški limna (oko 2 limuna)
1/4 šolje soka od limuna (oko 1 limun)
1/2 šolje belog vina
4 kašičice kapra
4 parčeta aluminijumske folije

Postupak:

Premažite obe strane fileta lososa maslinovim uljem, začinite solju, biberom i ruzmarinom. Postavite svaki komad začinjenog lososa na dovoljno velike komade folije tako da filete možete umotati. Svaki filet na foliji prelijte kašikom limunovog soka, dve kašike belog vina, 1 kašičiciom  i postavite odozgo dve kriške limuna. Umotajte filete u foliju.

Preporuka je da se peče na grilu (ako su struja ili gas srednje jačine) ili roštilj na ćumuru. Naše iskustvo je da je odličan iz rerne. Na zagrejanli gril pripremajte ili u zagrejanu rernu, pripremajte najmanje desetak minuta, a ako volite dobro spremljeno i čitavih 20. Služite u foliji.

Do recepta smo došli zahvaljujući Giada De Laurentiis

Pročitajte više na: www.foodnetwork.com