Losos pečen u foliji

ei1b04_baked_salmon.jpg.rend.sni12col.landscape

Ukupno vreme: 40 min
Priprema: 15 min
Kuvanje: 25 min
Obroka:4 porcije
Nivo: jednostavno

Sastojci:
4 (150 g svaki) fileta lososa
2 kašičice maslinovog ulja plus 2 kašike
So i sveže mleven crni biber
3 izrezana paradajza ili 400 gr izrezanog i osušenog paradajza
2 iseckana mlada luka
2 kašike svežeg soka od limuna
1 kašičica osušenog origana
1 kašičica osušene majčine dušice

Priprema:
Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni C.

Pospite 2 kašičice maslinovog ulja, so i biber po lososu. Stavite paradajz, mladi luk, 2 kašičice ulja, sok od limuna, origano, majčinu dušicu, so i biber u činiju srednje veličine za mućenje.

Postavite filet lososa, podmazanu stranu na dole, na vrh folije. Smotajte krajeve folije da biste formirali spiralni oblik. Pospite smesu od paradajza preko fileta lososa. Preklopite foliju preko ribe i smese od paradajza tako da ih sasvim prekrijete. Postavite ovaj paket u foliji na deblji veći papir za pečenje. Ponovite ovaj postupak dok svaki komad lososa ne bude umotan u foliju i postavljen na papir za pečenje. Pecite dok se fileti lososa ne ispeku dobro, oko 25 minuta. Koristeći veliku metalnu lopaticu, prebacite pakovanja u foliji na tanjire i servirajte.

Recept Giada De Laurentiis
Emisija:  Svakodnevni Italijan/Everyday Italian
Epizoda: Rodjendanska proslava/Birthday Party

Pročitajte više na: www.foodnetwork.com