Jogurt sos sa mentom

1058_1_1439207551

6 porcija
“Ovo je izuzetno lako za spremanje; samo potopite komadiće nekog povrća u smesu i dobićete zanimljivu užinu”

Sastojci:

4 stabljike sveže nane (mente) sa lišćem
1 limun
¼ češnja belog luka
200 g organskog jogurta
Morska so
Sveže samleven crni biber

Priprema:
Ovaj sos je izvrsnog ukusa, mnogo lepšeg od onih koje možete naći u prodavnici, a i znaćete tačno šta ste stavili u njega.
1. Odstranite stabljike mente, sitno iseckajte lišće i stavite komadiće u posudu za mešanje.
2. Izrendajte sitno koru od pola limuna i saspite komadiće limunove kore u istu posudu.
3. Presecite limun na pola.
4. Iscedite sok od pola limuna u posudu i izvadite semenke koje su upale u nju.
5. Oljuštite i sitno iseckajte beli luk, i saspite komadiće u posudu.
6. Dodajte jogurt i vrlo malo soli i bibera, zatim sve dobro umutite.
7. Probajte i dodajte još soka od limuna ako mislite da je potrebno.
8. Prenesite smesu u posude za serviranje i služite sa komadićima povrća za umakanje.
Pročitajte više na www.jamieoliver.com