Mini fritate sa dimljenim lososom

mini-salmon-Frittata-hl-1854045-X

Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 30 min
6 porcija (veličina porcije 1 fritata)

Sastojci:

1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
1/4 šolje seckanog crnog luka
1/2 kašičice soli
1/8 kašičice bibera
120 gr dimljenog lososa, iseći na komade manje od 1 cm
6 velikih jaja
8 velikih belanaca
1 kašika likera
3 kašike bademovog ili kokosovog mleka
100 gr feta sira na kockice
2 kašike tanko iseckanog crnog luka za ukrašavanje

Priprema:

  1. Zagrejte rernu na 180°C. Zagrejte ulje u tiganju i dodajte crni luk. Kratko prodinstajte luk, 2-3 minuta ili dok ne postane mekan; dodajte so, biber i losos. Uklonite sa šporeta; ostavite da se hladi.
  2. Kombinujte sledeća 4 sastojka (do mleka) u posudu za mešenje. Izmešajte sa sirom. premažite 6 posudica uljem ili nekom masnoćom za pečenje. Dodajte 2 kašike mešavine sa lososom u svaki, napunite do 3/4 umućenim jajima (nemojte prepuniti)
  3. Postavite male posude za pečenje, koje ste upravo napunili, na pleh; pecite 25 minuta ili dok  čačkalica kojom probate ne bude sasvim “čista”, da ne ostaje na njoj smesa. Ukrasite po želji.

Pročitajte više na www.health.com