Marinirane mediteranske masline

Olives

“Što duže masline stoje u ovoj mirisnoj marinadi, to će imati bolji ukus.”

Porcija: 6
Priprema:  5 minuta , Složenost: Izuzetno jednostavno

Sastojci

1½ kašičica semenki korijandera
1 limun
200 g Kalamata maslina
200 g zelenih maslina
ekstra devičansko maslinovo ulje
morska so
sveže samleveni crni biber

Postupak

Koristite

Koristite avan i tučak da izgnječite semenke korijandera, ali ne previše, da ne bude homogena masa. Ogulite što je moguće duže tračice limunove kore, možete i narendati (idealno organskog limuna) i stavite u činiju sa maslinama. Iscedite limun i dodajte 3 puta više ekstra devičanskog maslinovog ulja (od iscedjenog limuna).  Preliti masline prelivom i ostaviti ih da se mariniraju. Što duže stoje, to će biti bolji ukus.
Pročitajte više na www.jamieoliver.com