Pileći bataci

Sa raznobojnim paprikama
Bataci

4 porcije
Kuvanje: 45 minuta
Nivo: Nije previse zahtevno za spremanje

Sastojci:
6-8 pilećih bataka, (u zavisnosti od godina i apetita Vaše dece)
1/2 crvene paprike, bez semenja i isečena na kriške
1/2 žute paprike, bez semenja i isečena na kriške
1/2 narandžaste paprike, bez semenja i isečena na kriške
1 limun, isečen na četvrtine
200 ml sveže pileće supe
1 mali lovorov list
Sveže mleveni crni biber, po ukusu
1 šačica svežeg seckanog peršuna

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 C.
Zagrejte ulje u tiganju, na srednjoj ili visokoj temperaturi i stavite pileće batake u tiganj. Pržite tek toliko da bataci dobiju boju, oko nekoliko minuta.
Ukoliko imate vatrostalni tiganj, dodajte i ostale sastojke u njega. Ako ne, samo prebacite pileće batake u pleh za pečenje i dodajte ostale sastojke.
Stavite u rernu da se dinsta od 30 do 35 minuta. Pileća kožica bi trebalo da je zlatne boje, a meso mekano (proverite tako što ćete zaseći deblji deo batka da biste videli da li su sokovi čisti); pileća supa će ispariti i dobićete lep sos sa primesom ukusa limuna. Ukoliko želite još gušći sos, možete ga staviti još malo na ringlu da ispari tečnost.
Uklonite četvrtine limuna i lovorov list pre serviranja i ukrasite komadićima peršuna.
*Ako se odlučite za pileću supu iz kesice, pažljivo proverite etiketu na alergense (alergije na celer i jaja su najčešće).
Ukoliko niko u Vašoj porodici nije alergičan na mlečne proizvode, možete staviti i malo kiselog mleka u sos pre serviranja.
Pročitajte više na www.jamieoliver.com