Kora za tart od kokosa, bez glutena, sa kokosovim uljem

Kora za tart od kokosa, bez glutena, sa kokosovim uljem

Ukusna i lagana kora za tart od kokosa bez glutena, priprema se u procesoru hrane ili mikserom.  Odličan recept za ljubitelje tart pite. Savršen za pripremu tarta od bundeve, jabuke ili bilo koje slatke pite.

Posluženje: 8 porcija
Autor: Carine

Sastojci:
1 šolja kokosovog brašna(struktura testa je bolja ako se koristi u supermarketima poznat kao kokosov protein)
1/2 šolje bademovog brašna
1/4 šolja organskog kosovog ulja + 1 kašičica ulja za podmazivanje
2 jaja
1 kašika eritritola ili kokosovog šečera (zamenite jednom kašičicom soli za slani tart)
1 kašičica ekstraka vanile (opciono za pitu)

Uputstvo:
Zagrejte rernu na 170 C (340F). Nauljite posudu za pečenje  (26cm) kašičicom kokosovog ulja i odložite sa strane.

U procesoru za hranu, manjom brzinom izmiksajte sve sastojke. Ako mutite mikserom, umutite prvo tečne sastojke, jaja, otopljeno kokosovo ulje, ekstrakt vanile, šećer (kokosov, eritritol ili onaj koji koristite), a potpom mutite i dodajte kokosovo brašno. Na kraju dodajte bademovo brašno, kašiku po kašiku.

Ako radite sa procesorom hrane, nastavite da mutite velikom brzinom još 1-2 minuta dok se me formira testo.  (as you can see in the post picture). ako mutite mikserom polako dodajte bademovo brašno i na kraju nastavite da mesite testo rukom i dodajte ostatak brašna.

Testo može da izgleda malo ružno. Ako jeste, jednostavno mesite testo rukom na tvrdoj površini kako biste formirali loptu od testa.

Stavite loptu od testa na papir za pečenje koji ste stavili na radnu površinu. Pritisnite rukom loptu, stavite još jedan papir za pečenje preko testa i idite oklagijom preko dok ne bude dovoljno tanko – oko pola santimetra. Umesto papira za pečenje, možete koristiti i tanak celofan.

Sklonite gornji papir (ili celofan) i okrenite testo preko posude ta pečenje od 26cm u prečniku koji ste prethodno podmazali čašičicom kokosovog ulja. zatim uklonite preostali papir (ili celofan). Ako se testo negde pokida i probuši tokom prenosa, samo prstom popunite pukotinu “zalepite”. Jednostavno, pritisnite testo testo na mestima gde je prazna površina dok se sud za pečenje u potpunosti ne pokrije.

Pecite na 170 C (340F)  20-30 minuta ili dok ne bude zlatno, tj. svetlo braon.

Uvek pažljivo izvadite iz posude za pečenje posle najmanje 3 do 4 sati hladjenja u posudi i kojoj se peklo.  Ova korica je veoma krhka pa je idealno ako imate kalup za tortu gde se dno lako odvaja i dobro podmažite uljem.

Beleška 1 :

Ako koristite punjenje koje treba da se peče, dodajte punjenje na prethodno pripremljenu i manje zapečenu koru i vratite u rernu dok punjenje nije pečeno.  Ako se koristi hladno punjenje poput krema ili voća, sačekajte da se kora ohladi pre nego što je punite.

Beleška 2:

Za slanu pitu nemojte dodati eritritol i ekstrakt vanile. Zamenite ove sastojke kašičicom morske soli.

Read more at www.sweetashoney.co Read more

Novogodišnji kolačići (malo ugljenih hidrata, paleo, bez šećera)

Novogodišnji kolačići (malo ugljenih hidrata, paleo, bez šećera)

 

Sastojci
2 šolje bademovog brašna
1 kašičica cimeta
1 1/2 kašičica mlevenog đumbira
1/4 kašičica mlevenog karanfilića (opciono, prema ukusu)
1/4 kašičica mlevenog morskog oraščića (opciono, prema ukusu)
1/2 kašičica praška za pecivo bez glutena (ili soda bikarbona)
1/4 šolje Erythritol-a (ili zaslađivača koji koristite, može ista količina meda)
1/4 šolje putera (omekšalog, još bolje ghija)
1 veliko jaje
1 kašičica ekstrakta vanile

 

Instructions
1. U posudu srednje veličine, izmešajte bademovo brašni, cimet, mleveni đumbir, čeveni karanfilić, morski oraščić i prašak za pecivo.
2. U veću posudu, stavite puter i erythritol  i mutite mikserom 1-2 minuta, dok dobro ne umuti.  Dodajte jaje i ekstrakt vanile i nastavite sa mućenjem. Potom dodajte mešavinu brašna dok se ne formira testo.
3. Formirajte loptu od testa i stavite u frižider najmanje 30 minuta ili dok niste spremni da pečete.
4. Zagrejte rernu na 175 Celzijusa. Uzmite dva papira za pečenje (kao što je u video snimku. Možda zbog količine testa bude potrebno da uradite iz  dva i više puta).
5. Stavite loptu od testa izmedju dva parčeta papira.  Razvucite testo na debljinu oko 6 mm. Koristite modle za kolačiće da dobijete različite oblike i prebacite ih na papir za pečenje.  (Prebacivanje može biti nezgodno zato što je testo veoma mekano.  Možete koristiti tšpatulu kako biste prebacili svaki kolačić pojedinačno.)  Kada isečete sve kolačiće, možete preostalo testo ponovo umesiti u loptu, razvući (po potrebi vratiti u frižider da se stegne ako se opustilo) i ponovite dok se svo testo ne utroši.
6. Pecite 10-15 minuta, dok ne postane boje starog zlata na ivicama. Ostavite da se dobro ohlade na papiru za pečenje pre nego što ih servirate.

Preuzeto sa www.wholesomeyum.com

 

Opcija 2:

2 šolje mlevenih lešnika
1 kašičica cimeta
1 1/2 kašičica mlevenog đumbira (opciono)
1/4 kašičica mlevenog morskog oraščića (opciono, prema ukusu)
1/2 kašičica praška za pecivo bez glutena
1/4 šolje Erythritol-a (ili zaslađivača koji koristite, može ista količina meda)
1/4 šolje putera (omekšalog, još bolje ghija)
1 veliko jaje
1 kašičica ekstrakta vanile

Postupak kao što je opisan u prethodnoj opciji.

 

Opcija 3:

2 šolje mlevenih lešnika
1 kašičica cimeta
2 kašičice rogača
1/4 kašičica mlevenog morskog oraščića (opciono, prema ukusu)
1/2 kašičica praška za pecivo bez glutena
1/4 šolje Erythritol-a (ili zaslađivača koji koristite, može ista količina meda)
1/4 šolje putera (omekšalog, još bolje ghija)
1 veliko jaje
1 kašičica ekstrakta vanile

Postupak kao što je opisan u prvoj opciji.

Kolač od Rogača i Kakaa

Kolač od Rogača i Kakaa

Sastojci

5 jaja
5 kašika kokosovog pudera (U Srbiji se može kupiti pod nazivom kokosov protein u većim supermarketima i prodavnicama zdrave hrane)
2 kašike pudera od rogača (Rogač u prahu, ne krupno mleveni rogač. Može se se naći u većim supermarketima i prodavnicama zdrave hrane)
1 kašika kakaa (U zavisnosti od ukusa može se zameniti kašikom rogača.)
3 ravnih supenih kašika Eritritol šećera ili zaslađivača koji koristite (kokosov šećer, brezin šećer…) i 1 kašičica tečne Stevie ako se koristi eritritol
1 ravna kašičica praška za pecivo (ili pola kesice)
prsohvat soli

3 kašike kokosovog ulja (ostavite na sobnoj temperaturi ili blago zagrejte da bude tečno)
150ml kokosove pavlake (ili bademovog mleka, može i samo voda)
1 kakašičica stevie
1 kašičica nezaslađenog ekstrakta vanile (opciono)

Uputstvo
Zagrejati rernu na 180C.
Dobro nauljiti duguljast pleh za pečenje. (odlično je i ako se umesto ulja/ghija koristi papir za pečenje)
Izmešajte suve sastojke (kokosovo brašno, šećer, prašak za pecivo, rogač, kakao, prstohvat soli).
Umutite jaja (belanca) potom dodajte žumanca i preostale tečne sastojke (kokosovo ulje, kokosova pavlaka ,  tecna stevija) i sve umutite.

Kada je dobro umućeno, dodajte polovinu suvih sastojaka (prvobitno izmešanih) i mutite najslabijom brzinom miksera.
Dodajte zatim ostatak suvih sastojaka i mutite dok se ne izmeša. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta kako kokosovo brašno nabubrilo.
Sipajte testo u pleh.
Po želji poprskajte kokosovim ili bademovim ljuspicama.
Pecite oko sat ili dok se kolač ne odvaja lepo od pleha. Proverite i čačkalicom da li je testo pečeno.
Ostavite da se hladi bar sat vremena pre nego što sečete nožem i prodjete ivicama da se odvoji (ako niste koristili papir)
Pažljivo izručite na tanjir za serviranje ili dasku za sečenje.
Ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.
Najbolje čuvati u frižideru.

 

Zadovoljstvo Zdravlja

Keto Tart od Šumsog Voća

Keto Tart od Šumsog Voća

Keto Triple Berry Clafoutis

8 porcija

Sastojci

4 veća jaja
1 šolja kokosovog mleka (240 ml / 8 fl oz) – umesto kokosovog može bilo koje biljno mleko koje koristite
¼ šolja granuliranog (zrnastog) Erythritola ili zaslađivača koji koristite (kokosov ili brezin šećer)
1 šolja bademovog brašna (100 gr)
½ štapića vanile ili 1-2 kašičice nezaslađenog ekstrakta vanile
⅛ kašičica soli
2 kašičice ghija ili kokosovog ulja za podmazivanje
2 šolje svežeg ili zamrznutog šumskog voća: kupine, maline, borovnice (300 gr)
1 kašičica Erythritol u prahu za ukrašavanje

Uputstvo

  1. Zagrejte rernu na 175 C . Stavite sve sastojke osim ghija i šumskog voća u blender: jaja, kokosovo mleko, erythritol, bademovo brašno, vanila, so
  2. Mutite dok ne postane glatko …
    Keto Triple Berry Clafoutis
    … samo par sekundi. Možete mutiti i mikserom ili žicom za mućenje.
  3. Podmažite pleh prečnika 22 do 24cm ghijem i sipajte smesu. Dodajte šumsko voće: kupine, maline, borovnice (divlje borovnice sadrže manje ugljenih) Stavite u rernu i pecite 35-40 minuta.
    Keto Triple Berry Clafoutis
  4. Tart je gotov kada je zlatno braon boje. Možete proveriti i čačkalicom. Izvadite iz rerne da se prohladi 5 minuta.
    Keto Triple Berry Clafoutis
  5. Poprskajte (opciono) erythritolom u prahu, isecite i servirajte.
    Keto Triple Berry Clafoutis

Preuzeto sa ketodietapp.com 

Video:

Čokoladni mus bez mlečnih proizvoda

Čokoladni mus bez mlečnih proizvoda

I VEGANSKI TAKOĐE!

“Sjajan kremast super čokoladni mus priprema se za nekoliko minuta, umutite i stavite u frižider, spreman da se posluži kao večernji desert. ”

6 Porcija
Priprema 15 minuta plus hlađenje
Složenost: Izuzetno jednostavno

Sastojci

150 g crne čokolade (koja ne sadrži mleko-posna), i još malo za serviranje
2 velika zrela avokada
2 kašike kako praha
2 kašičice paste od vanile ili još bolje 1 štapić vanile (može i 2 kašičice ekstrakta vanile)
3 kašike meda (ili sirup od javora ili kokosov šećer ili zaslađivač koji koristite)
1 x 160 g konzerve kokosovog mleka (gustog mleka-krema)

Metod

1. Stavite posudu u kojoj ćete pripremati mus na posudu/lonac u kojoj ključa voda (pripremate na pari) . Budite sigurni da ne dodiruje vodu. Izlomite ćokoladu i spustite u postavljenu posudu i pustite da se otopi a potom da se malo prohladi.

2. U međuvremenu, prepolovite avokado, oljuštite, izvadite kost i stavite u multipraktik. Dodajte preostale sastojke i mutite nekoliko sekundi. Kada počne da ostaje na zidovima posude/multipraktika, sastružite lopaticom, vratite nazad i ponovo mutite.

3. Sipajte prohlađenu čokočadu, mutite još jednom dok ne postane kremasto i glatko. Podelite smesu u 6 malih posuda, ostavite u frižider da se ohladi najmanje 30 minuta. Servirajte sa malo rendane čokolade odozgo i svežom voćnom salatom. Prijatno.

Preuzeto sa www.jamieoliver.com

Šlag od kokosovog mleka

Šlag od kokosovog mleka

Da li ste znali da možete napraviti šlag od običnog, čistog, organskog thai kokosovog mleka koje može da se kupi u prodavnicama kod nas?  Šlag od kokosa je savršena veganska zamena za umućenu slatku pavlaku!

Kako Napraviti Šlag od Kokosa

1 konzerva punomasnog kokosovog mleka (400ml)
1 kašičica meda,opciono. Izuzetno je ukusno i sa eritritolom ili steviom.
Okrenite konzervu sa kokosovim mlekom “naopako” i držite u frižideru najmanje 8 sati. Posle oko 8 sati u frižideru, možete otvoriti konzervu kokosovog mleka i videćete da se kokosovo mleko na vrhu učvrstilo. Učvršćeno kokosovo mleko ćete prebaciti u posudu za mućenje. Možete koristiti preostalu kokosovu “vodu” kada pravite smuti.

Ohladite loptice mixera (bitno je da ne budu tek oprane pod mlazom vrele vode) i posudu u kojoj ćete mutiti (sobna temperatura je u redu).
Izručite kokosovo mleko u posudu za mućenje i mutite 5 do 8 minuta na srednjoj brzini (ako je mikser od 350w može slobodno na maksimalnoj) i dodajte med ili željeni zaslađivač prema ukusu. Ako krem postane redak, vratite pnovo u frižider, za razliku od obične slatke pavlake.

Ako pravite parfe od bobičastog voća, uzmite male posude, naređajte red voća, potom kokosovg šlaga i uživajte!

Ovako umućeni šlag može da se čuva u frižideru do 4 dana

Preuzeto sa www.healthy-liv.com

Kolač od kokosa i limuna bez šećera

Kolač od kokosa i limuna bez šećera

Sastojci

1 1/2 šolja kokosovog brašna (1 šolja= 200ml, tj. ukupno 300 ml)
1/2 šolje (100ml) Eritritol šećera ili zaslađivača koji koristite
1 kačićica praška za pecivo
1/4 kašičice soli (ili prstohvat soli)
4 jaja
1/2 šolje (100ml ili 2 pune kašike) ghija na sobnoj temperaturi
150ml kokosove pavlake (ili bademovog mleka)
3 kašičice rendane kore od limuna (voditi računa da bude organiski ili domaći)
1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
1 kašičica tečne stevije
opciono nadev:  nezaslađeni kokosove pahulje-listići ili listići badema

Uputstva
Zagrejati rernu na 180C.
Dobro nauljiti (odlično je i ako se umesto ulja/ghija koristi papir za pečenje) duguljast pleh za pečenje.
Izmešajte prva 4 sastojka (kokosovo brašno, šećer, prašak za pecivo, prstohvat soli).
Umutite jaja (belanca) potom dodajte žumanca i preostale tečne sastojke i arome (ghi, kokosova pavlaka ili mleko, kora limuna, ektrakt vanile, tecna stevija) i sve umutite.

Kada je dobro umućeno, dodajte polovinu suvih sastojaka (prvobitno izmešanih) i mutite najslabijom brzinom miksera.
Dodajte zatim ostatak suvih sastojaka i mutite dok se ne izmeša.
Sipajte testo u pleh.
Po želji poprskajte kokosovim ili bademovim ljuspicama.
Pecite oko sat ili dok se kolač ne odvaja lepo od pleha. Proverite i čačkalicom da li je pečeno.
Ostavite da se hladi bar sat vremena pre nego što sečete nožem i prodjete ivicama da se odvoji (ako niste koristili papir)
Pažljivo izručite na tanjir za serviranje ili dasku za sečenje.
Ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.
Najbolje čuvati u frižideru.

Recept smo prilagodili sa  www.sugarfreemom.com

Džem od bobičastog voća

Džem od bobičastog voća

Blackberry-Chia-Seed-Jam-15

Priprema jedne količine džema od bobičastog voća traje samo 20 minuta, ukus je neverovatan! Ovo će biti vaš novi omiljeni recept za džem!

količina: oko  2 šolje džema
vreme pripreme: 5 minuta
vreme kuvanja: 15 minuta
ukupno vreme: 20 minuta

Sastojci:

500gr šumskog voća, može biti zamrznuto – kupine, maline, lepo je i ako se ubaci neka jagoda (približno 500gr, +/- 50gr)
10-20 kapi tečne stevije (zavisi koliko želite da bude sladak džem, ukusan je i bez ikakvog zaslađivača)
3 kašike čija semenki
1/2 kašičice ekstrakta vanile, (bez šećera) , još bolje 1 štapić vanile

Uputstvo:

1. U posudu za kuvanje, srednje veličine, ubacite bobičasto voće da se zagreje do “niskog” ključanja uz često mešanje. Smanjite temperaturu na vrlo nisku dok voće ne omekša, oko 5 minuta. Blago ispasirajte voće viljuškom ili  gnječilicom za krompir pire. Ostavite par krupnih komada zbog teksture.

2. Dodajte čija semenke. Kuvajte na niskoj temperaturi dok se ne zgusne 5-7 minuta.  Mešajte džem dok prestane da se lepi.

3. Uklonit edžem sa vatre i ubacite ekstrakt vanile i steviu. Ako imate štapić, ubacite ga kada i semenke. Ostavite džem da se hladi na sobnoj temperaturi. Prebacite u teglice koje možete zatvoriti poklopcem i smestite u frižider. Ovako pripremljen džem može biti u frižideru do dve nedelje.

Beleške- možete zasladiti medom, agava sirupom ili drugim zasladjivačem koji volite ili vam je preporučio nutricionista.  Čia semenke možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane. Džem možete zamrznuti u plastičnoj posudi koja se dobro zatvara.

Prilagodjeno sa  twopeasandtheirpod.com

Domaća čokolada

Domaća čokolada

Reetu cakes

*njam njam*  I nema ugljenih hidrata!

Vreme pripreme: manje od 20 min

Sastojci:
1 šolja nezaslađenog kakao praha
1 šolja  kokosovog šećera (u originalu zamene za šećer, može fruktoza) .  Ako ste na dijeti, preporuka je stevia. Količinu stevie prilagoditi prema uputstvu na pakovanju, za ovaj recept, ako je šolja 200ml, deset do petnaest mernih jedinica (desetak tabletica ili kapi ako je tečna stevia)
1 šolja kokosovog ulja/kokosovog putera
2 kašičice ekstrakta vanile bez šećera ili jedan štapić/mahuna vanile
Za ukrašavanje lešnici, orasi ili bademi, indijski orah,zrno kafe, šafran, kokosovo brašno …

Posuđe:
Posuda za mešanje
Varjača
Čaša/šolja
Korpice od papira (manje)
Kašika

Priprema:
Zagrejte kokosovo ulje na tihoj vatri, tek da se otopi. (neophodno ako je čvrsto na sobnoj temperaturi).
Izručite ulje u posudu ili otapajte u većoj posudi u kojoj ćete moći da mešate. Postepeno mešajte kakao prah, steviu (ili čime sladite) i eksrakt vanile. Mešajte dok se smesa dobro ne izjednači i ne postane glatka. Probajte/okusite kašičicom da vidite da li vam se dopada ukus ili biste dodali još malo vanile ili zaslađivača.
Poredjajte korpice na pleh koji staje u frižider, bude između 20 i 30, zavisi koliko ih punite (ako je šolja kojom ste merili od 200ml).
Ukrasite orasima, lešnicima, bademima, indijskim orasima, šafranom, zrnom kafe, ili nečim drugim što vam se dopada!
Odložite u frižider na sat ili više.
Kada se ohlade, budu čvrste, prebacite ih u kutiju koja se dobro zatvara.

Predlog za posluživanje:
Može vam se dopasti direktno iz frižidera, mada preporučujem da bude na sobnoj temperaturi oko pola sata pre služenja.

Uživajte! 🙂

Recept: Reetu Kansal

Preuzeto sa TheBeYouTySpot

Tart od vanile i višnje

Tart od vanile i višnje

Cherry-Vanilla-Bean-Clafoutis-Feature

Sastojci:
½ šolje bademovog brašna
1/4 šolje kokosovog šećera ili 1/2 kašičice tečne stevije
3 veća jajeta
3 kašike kokosovog ulja, i još malo za podmazivanje
1 kašičica izrendane narandžine kore
3 šolje višanja (izvadite koštice)
2/3 vanila mahune-štapića, sastružite vanilu
1/4 šolje + 3 kašike kokosovog mleka ili bademovog mleka ili mleka koje koristite
Malo morske soli

Priprema:
Prethodno zagrejte rernu na 180C . Polako namažite posudu za pečenje veličine oko 25 cm kokosovim uljem.
Ravnomerno rasporedite višnje u posudi.
U činiju srednje veličine dodajte jaja i dobro ih umutite, zatim dodajte kokosovo mleko, narandžinu koru, vanilu iz mahune i so. Dobro sve umutite.
Dodajte steviju, bademovo brašno i istopljenu masnoću (kokosovo ulje) i mešajte žustro dok se sve dobro ne sjedini. Testo će biti tanko.
Sipajte testo ravnomerno preko višanja i jela i stavite u rernu na 35-40 minuta dok se ne podigne i dobije zlatnu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim poslužite.

Pročitajte više na paleoparents.com

Čokoladni Kolačići (paleo, bez žita, glutena i rafinisanog šećera)

Čokoladni Kolačići (paleo, bez žita, glutena i rafinisanog šećera)

Chocolate-chip-cookies

Vreme pripreme: 10 mins
Vreme kuvanja: 15 mins
Poslužiti: 18-20

Sastojci:
1 šolja bademovog brašna
1 šolja celih oraha ili isečenih na pola (ili badema)
½ kašičica sode bikarbone
1 kašičica ekstrakta vanile
1 jaje
½ šolje istopljenog kokosovog ulja
½ kašičice tečne stevije
120gr crne čokolade (70 posto ili više) ili 120gr nezaslađene čokolade za kuvanje pomešane sa stevijom u prahu (ako se odlučite za ovu drugu opciju, jednostavno istopite čokoladu u mikrotalasnoj, ali mešajte na svakih 10 sekundi dok se u potpunosti ne istopi i dodajte 3 do 4 pakovanja stevije dok mešate). Kad se čokolada i stevija u prahu u potpunosti sjedine, sipajte smesu u četvrtastu posudu veličine čokoladne table ili u dve manje posude i držite u frižideru dok se ne stvrdne. Kad se stvrdne, upotrebite kako je objašnjeno u nastavku.

Priprema:
Prethodno zagrejte rernu na 180 stepeni C i položite papir za pečenje srednje debljine.
U činiju srednje veličine dodajte bademovo brašno i sodu bikarbonu i promešajte suvom viljuškom.
Stavite orahe u blender i mutite dok ne dobijete finu brašnastu smesu ili nešto nalik na puter i zatim to ostavite po strani. (Trebalo bi da dobijete finu smesu od oraha, ali da ne bude skroz kao puter od oraha).
Rasparčajte crnu čokoladu ili smesu sa stevijom i čokoladom na sitne komade i stavite ih u mrežastu cediljku i protresite da uklonite čokoladnu prašinu; ( ovo možete, a i ne morate da radite pošto kad uklonite čokoladnu prašinu, Vaši kolačići će lepše izgledati)
U činiju u kojoj ste pomešali bademovo brašno i sodu bikarbonu, dodajte fino iseckane orahe i parčiće čokolade.
U manju činiju stavite jaje, ekstrakt vanile, tečnu steviju i po izboru umekšani puter ili istopljeno ulje kokosa.
Sipajte vlažne sastojke u suve i mešajte dok se sve dobro ne sjedini.
Kašikom sipajte ravnomerno smesu u obliku kapi veličine nešto malo više od veličine kafene kašičice na deblji papir za pečenje.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 10-15 minuta ili dok ne očvrsnu malo i dobiju braon ivice. Kad se ispeku, pažljivo ih izvadite i ostavite da se hlade bar 10 minuta (ukoliko želite, neka se hlade I duže).

Pročitajte više na slimpalate.com

Zalogajčići (paleo, bez žita i glutena)

Zalogajčići (paleo, bez žita i glutena)

brownie

Vreme pripreme: 10 mins
Vreme kuvanja: 15 mins
Komada: 24-30

Sastojci:
Suvi sastojci:
1 šolja bademovog brašna
½ šolje kakao praha
¼ kašičice sode bikarbone
Malo soli
Vlažni sastojci:
½ šolje istopljenog kokosovog ulja plus malo neistopljenog za podmazivanje
½ kašičice tečne stevije i pola šolje vode (ili ½ šolje meda)
3 jajeta
1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:
1. Prethodno zagrejte rernu na 180 stepeni C i podmažite pleh za mafine kokosovim uljem.
2. U činiju srednje veličine dodajte sve suve sastojke i sjedinite ih.
3. Razlupajte jaja u manjoj činiji i dodajte istopljeno kokosovo ulje i ostatak suvih sastojaka. Mešajte dok se sve dobro ne sjedini.
4. Sipajte vlažne sastojke u suve i dobro umutite.
5. Podmažite mali pleh za mafine i spuštajte kašikom smesu u svako od udubljenja. Pecite u rerni oko 15 minuta ili dok se vrhovi ne podignu ili dok čačkalica koju ste umetnuli ne bude čista kad je izvadite.
6. Kad izvadite, ostavite oko 15, 20 minuta u plehu da se ohlade.
7. Trebalo bi da možete lako da ih izvadite kad se ohlade, ali ako se malo zalepe uzmite nož i polako ih izvadite da se još malo hlade.
Savet:
Ovo jelo je vrlo ukusno sa sirovim kakaom ili ljuspicama pečenih lešnika koje možete posuti preko. Vrlo se lako čuva u frižideru ili zamrzivaču. Ipak, ako ih ostavite napolju, neće dugo izdržati, oko 2 ili 3 dana. Zato Vam preporučujem da pola stavite u frižider, a pola u zamrzivač.

Pročitajte više na slimpalate.com