Fritata od dinstanog kelja

braised-kale-frittata-XL

Vreme pripreme: 12min
Vreme kuvanja: 30 min
4 porcije

Sastojci:

6 velikih jaja
4 velika belanca
1/2 kašičice morske soli
1/2 kašičice bibera
3 kašike parmezana, narendanog
2 kašike iseckanog origana
ulje za kuvanje u spreju (ili pouljiti salvetu i namazati)
2 šolje prosušenog, sitno seckanog dinstanog kelja
3/4 šolje iseckanog paradajza

Postupak:

  1. Ugrejati rernu na 200°C. U velikoj posudi umutiti prvih 6 sastojaka.
  2. Lagano premažite vatrostalnu posudu ili posudu od livenog gvoždja u prečniku od 45 cm sprejem za kuvanje, odnosno uljem. Zagrejte na više od pola. Dodajte kelj i paradajz. Kuvajte mešajući dok ne postane vruće, oko 3min. Dodajte jaja i protresite da se rasporedi.
  3. Prebacite u rernu i pecite oko 20 min. Isecite na četvrtine.

Preuzeto sa www.health.com